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Arellano MP, Aguilera JM & Bouchon P. (2003) Determinación de la Cinética de Cristalización de Lactosa Mediante Video Microscopía Digital. IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valparaíso, Chile, 5-8 Octubre. (2003)

Determinación de la Cinética de Cristalización de Lactosa Mediante Video Microscopía Digital.

Tipo de publicación : Otros

Determinación de la Cinética de Cristalización de Lactosa Mediante Video Microscopía Digital.

Abstract