Pontificia Universidad Católica de Chile Pontificia Universidad Católica de Chile
Sainz J., Pizarro F., Pérez-Correa J.R., Agosin E. (2003)

Modeling of yeast metabolism and process dynamics in batch fermentation

Revista : Biotechnology and Bioengineering
Volumen : 18
Número : 7
Páginas : 818-828
Tipo de publicación : ISI

Abstract