Pontificia Universidad Católica de Chile Pontificia Universidad Católica de Chile
Urtubia A., Pérez-Correa J.R., Meurens M., Agosin E. (2004)

Monitoring large scale wine fermentations with infrared spectroscopy

Revista : Talanta
Volumen : 64
Páginas : 778-784
Tipo de publicación : ISI

Abstract